后勤保障部开展安全检查

为坚决落实学校安全工作决策部署，进一步压实校园安全管理责任，近日，后勤保障部吕秋林部长、李伟副部长分别带队深入南北校区及五龙校区，重点开展食品卫生安全专项检查，职能科室负责人及管理人员全程陪同。

本次检查严格遵循“全覆盖、零死角、无盲区”原则，深入食堂后厨，对食品加工管控、用电用气规范、消防设施配备等关键环节逐项细致排查。针对发现的问题，现场逐一梳理登记，明确整改要求、标准及时限，督促各食堂负责人压实安全责任，限期完成闭环整改，切实将隐患消除在萌芽状态。

吕秋林强调，各食堂需牢固树立“隐患就是事故”的安全意识，将安全责任落实到岗、到人；规范日常管理，从食材索证索票、粗加工、切配、烹饪、售卖、留样到洗消等全流程，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制；强化常态化巡检，重点关注夏季剩餐处理、“三防”设施正常使用及食堂内外环境卫生；定期开展安全教育培训，全方位织密织牢校园食品安全防护网，全力保障师生“舌尖上的安全”。