来源： 时间：2017-09-12 作者： 点击：
为了确保全校师生的饮食健康与安全，9月3日，后勤保障处饮食管理科特邀长治市城区食药监管理局刘斌局长对饮食管理科食堂从业人员进行食品卫生安全知识专题培训。
培训会上，刘局长结合学校食堂现状以及一些学校食物中毒的案例，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解。
通过这次培训，从业人员对食堂、食品安全有了全新的认识，提高了安全意识，大家表示要为学生的健康和安全做好全方位的保障。
饮食管理科供稿
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